פטוצ׳יני לבן 2 ק״ג
הפטוציני מיוצרת מקמח דורום איטלקי ומביצים טריות

הפסטה הטריה נכנסת להקפאה מהירה בכדי לשמר את טריותה וערכה התזונתי.

הפטוצ'יני היא פסטה שטוחה וארוכה אשר מתאימה לרטבים קלים.

המלצת השף : רטביי עגבניות, שמנת או אלי אוליו מוקפצים.

אופן ההכנה:

את הפסטה יש להכניס לסיר מים רותחים בתוספת מעט מלח ושמן.
יש להרתיח כמות מים גדולה פי 10 מכמות הפסטה המבושלת (2 ליטר מים למנה של 200 גרם).
את הפסטה נכניס קפואה כשהמים רותחים ונערבב קלות.
זכרו להקפיד שהרוטב של המנה תמיד מחכה לפסטה ולא להיפך!
ברגע שמסתיים הליך הבישול, נכניס את הפסטה לרוטב לבישול קצר לשם החדרת הטעמים.
זמן הפסטה במים:3-4 דקות.